Соевый изолят

Шаньсун-90 высокофункциональный изолят соевого белка с содержанием белка в сухом веществе не менее 90%, генетически не модифицированный, обладает отличными водосвязывающими и эмульгирующими способностями, образует плотный гель, идеальный для приготовления гранул. Предназначен для применения в производстве мясо- рыбопродуктов- с целью повышения качества, а также снижения себестоимости готовой продукции.
Функциональные свойства и преимущества использования
- улучшение консистенции, сочности, нежности и товарного вида продуктов;
- обогащение продукта белком,
- снижение риска образования бульонно-жировых отеков;
- стабилизации и повышению устойчивости фаршевой эмульсии к нагреву;
- повышению выходов готовой продукции за счет снижения потерь при термической обработке;
- замена мясного сырья, снижение себестоимости.
- создает белково-жировую эмульсию 1:6:6 (белок-жир-вода).
- позволяет получать гранулы;
Соевый изолят
Состав: 100% изолированный соевый белок Белок: 92% Жир: 0% Углеводы: 0% Зола : 6 г. Волокна: 0.3 г это изолированный соевый белок с высокой степенью гидратации (1:5) и хорошей гелеобразующей способносСоевый изолят BS-90
"Качественный соевый изолят изготавливается в Китае из очищенных соевых бобов по современной технологии, без использования генетически модифицированного сырья. Соевый изолят обладает рядом преимуществСоевый изолят Шандонг 90
Наша компания предлагает соевый изолят производства SHANDONG 90, Китай. Содержание чистого белка в нашем изоляте составляет 90%. Уровень гидратации - 1:5-6. Расфасован наш соевый изолят в мешки по 25Соевый изолят
Соевый изолят - изолят соевого белка – немодифицированный изолят соевого белка. Соевый изолят применяется при производстве эмульгированных и грубоизмельченных рыбо- и мясопродуктов различных кСоевый изолят Синоглори
Соевый изолят - изолят соевого белка - немодифицированный изолят соевого белка. Преимущества работы с нами: Прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей; Гибкая система скидок, различныеИнформация по Соевый изолят предоставлена компанией-поставщиком Мивис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».