Мука из зёрен амаранта

Наша мука из амаранта, цельнозерновая! 

А это значит, что семена амаранта перед помолом не проходят отжим масла. Ещё такую муку называют полножировой или цельномасляной. В ней сохраняются все полезные микроэлементы, и СКВАЛЕН, который имеет свойство быстро окислятся, поэтому муку из цельнозернового амаранта желательно употребить до 3-х месяцев с момента помола. Это не означает что по истечении 3-х месяцев мука из амаранта не будет пригодна в пищу, она станет просто содержать все меньше сквалена и будет все больше походить по своему составу на муку из шрота. Поэтому наша компания изготавливает муку только необходимыми партиями, чтоб она была всегда свежей и не залёживалась!