Фруктово-ягодные начинки для кондитерской промышленности
Описание
Начинки гомогенные и начинки с включением ягод и кусочков фруктов выпускаются трех видов: НЕТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ, С ОГРАНИЧЕННОЙ ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬЮ и ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ.
Применение
НЕТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ начинки используются уже в готовых выпеченных кондитерских изделиях. Идеально подходят для кексов, миникексов, пончиков, круассанов, мягких вафель, рулетов, минирулетов, для прослойки для покрытия ягодных паев, пирожных-корзиночек, а также для шоколадных конфет.
С ОГРАНИЧЕННОЙ ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬЮ начинки используются для открытых и закрытых пирогов, для блинчиков, слоек, тортов и коржей .
ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ начинки применяются при производстве изделий, технология изготовления которых подразумевает сначала внесение начинки, а затем выпекание продукта вместе с начинкой. Температура выпекания изделия с термостабильной начинкой до 240 С. Данная начинка может быть использована при производстве пряников, пирогов, слоек, рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.
Оборудование для кондитерской промышленности
Оборудование — устройства, инструменты, аппаратура, снаряжение и инвентарь для такого обустройства (напр. «пляжное оборудование», «световое оборудование»). К термину «оборудование» также относят совокПеченье весовое. Печенье мягкое сахарное «Русский десерт»: с фруктово-ягодной начинкой; суфле ; с какао и вареным сгущенным молоком; с кокосовой начинкой; в белой и черной кондитерской глазури
Печенье сахарное «Русский десерт» мягкое с фруктово-ягодной начинкой Печенье сахарное «Русский десерт» с ореховой начинкой посыпанное арахисом, глазированное кондитерской глазурью Печенье сахарное «Жиры для кондитерской промышленности, жиры для молочной промышленности и мороженого
Заменители какао масла нелауринового типа ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ заменителей какао-масла нелауринового типа: * не требуют темперирования * дают возможность использования заменителей с опрПовидло яблочное ГОСТ, начинки фруктовые, конфитюр, начинки для пряников, подварки.
Предлагаем повидло яблочное ГОСТ, подварки, начинки с высокой темостабильностью для пряников, начинки термостабильные фруктовые с кусочками ягод от 20-70%, начинки фруктовые гомогенные с высокойКарамель с фруктово-ягодной начинкой микс "Абрикос", "Лимон", "Виктория" (фасовка 1 кг)
Карамель изготавливается в соответствии с ГОСТ 6477-88 с повышенным содержанием начинки (на 15% больше предусмотренной ГОСТом). В состав начинки входит натуральное фруктово-ягодное пюре.Информация по Фруктово-ягодные начинки для кондитерской промышленности предоставлена компанией-поставщиком Империя джемов, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».