Колбасы полукопчёные
В отличие от сырокопченых , консистенция полукопченых колбас нежная и пластичная. Этот вид колбас содержит большое количество шпика или грудинки для получения продукта с сочной консистенцией.
Полукопченые колбасы производятся высшего, первого, второго и третьего сортов.
Для производства полукопченых колбас высшего сорта используется жилованная говядина 1-го сорта, полужирная свинина и свиной шпик.
Для производства полукопченых колбас низших сортов кроме этого используется мясная обрезь, белковый стабилизатор, крахмал или пшеничная мука.
Вас также могут заинтересовать
Колбасы полукопчёные
Сначала обжаривают, затем коптят и после варят. В отличие от варёно-копчёных колбас при термообработке происходит меньшая потеря веса, копчение менее выражено.Колбаса полукопчёная "Кнут"
Состав:говядина, свинина, шпик, соль, специи, фиксатор окраски(Е250). Срок годности: 10суток при t = 0до +12 C 3 месяца при t = -7до -9 C ТУ 9213-022-75415115-2006Колбаса полукопчёная "Сервелат дорожный"
Состав: говядина, свинина,соль,специи, фиксатор окраски(Е250). Состав: 10 суток при t = 0 до -12 C 3 месяца при t = -7до -9 C Вес одного батона: 0.3-0,5кг.Колбаса полукопчёная "Триумфальная"
Cостав: говядина, свинина, шпик,крахмал, соль, пряности, фиксатор окраски(Е250). Срок годности: 10суток при t = 0 до +12 C 3 месяца при t = -7до -9C Вес одного батона:0.3-0.6кгКолбаса полукопчёная СКАЗКА
Слегка подкопченная, ароматная колбаска безопасна для детского питания детей от 6 лет. В состав входят специально разработанные композиции специй предназначенные для детского питания.
Внимание!
Информация по Колбасы полукопчёные предоставлена компанией-поставщиком Антонов И.В. (Первый частный мясной завод), ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Колбасы полукопчёные предоставлена компанией-поставщиком Антонов И.В. (Первый частный мясной завод), ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Смоленск
Адрес
ул. Рославльское шоссе, 7 км
Телефон
+7 (4812) 414006
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие