Расстойный шкаф HCP16

Растойный шкаф HCP16

Растойный шкаф HCP16 имеет максимально большое внутреннее пространство. Оборудование выполнено из нержавеющей стали, оснащено местом под 32 противня размером 60х80 см или 64 противня размером 40x60 см. Низкая скорость вентилятора циркуляции мягко и равномерно распределяет воздух внутри шкафа. Температура рабочей камеры регулируется с помощью термостата, влажность - при помощи датчика влажности и контроля. Термометр показывает температуру шкафа. HCP может работать автономно или в комплекте с сериями D ярусных печей Омега.

Процесс расстоя теста контролируется с помощью простой панели управления, которая предоставляет информацию о времени и температуре цикла.

Стандартные характеристики:

изотермические панели из пенополиуретана 50мм толщиной, высокий коэффициент термоизоляции,температурный режим срок от 2 ? до 50 ?: подходит для большинства видов хлебобулочных изделий,дверь полностью просматриваетсявнешняя и внутренняя сторона выполнены из нержавеющей стали,пространство под лотки размером 3.5 "/ 9 смавтоматическая система заполнения водой,поворотно-откидная дверь,оснащен роликами с тормозами.