Шкаф расстойный ESPERRA-416
Шкаф расстойный ESPERRA-416
Для большинства изделий требуется предварительная расстойка тестовых заготовок. Это связано с тем, что в процессе деления и округления происходит механическое воздействие на тесто, частично разрушается клейковина и появляется внутреннее напряжение в тестовой заготовке. Во время предварительной расстойки происходят некоторые процессы, внутреннее напряжение теста рассасывается, а клейковина частично восстанавливается, поэтому очень важно для качественной выпечки не пренебрегать этим технологическим процессом.
Основные технические данные:
MAX вес тестовых заготовок: 650/1250
Количество корзинок: 416/312
Количество люлек: 52
Количество корзинок в люльке: 8/6
Напряжение: 380/50
Вес: 815
Габариты ШхГхВ: 1390х1540х2450
Особенности Точная синхронизация, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку;Есть возможность установки транспортера для выдачи теста, как в левое, так и в правое направление;Сами ячейки выполнены из экологически безвредного материала;Легкая санитарная очистка;На панели управления установлена система, предохраняющая от электрических неполадок.Вас также могут заинтересовать
Шкаф расстойный SKY-432
Шкаф расстойный SKY-432 Расстойные шкафы данной серии используются для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопШкаф расстойный SKY-632
Шкаф расстойный SKY-632 Расстойные шкафы данной серии используются для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопШкаф расстойный ESPERRA-308
Шкаф расстойный ESPERRA-308 Для большинства изделий требуется предварительная расстойка тестовых заготовок. Это связано с тем, что в процессе деления и округления происходит механическое воздействиШкаф расстойный ESPERRA-200
Шкаф расстойный ESPERRA-200 Для большинства изделий требуется предварительная расстойка тестовых заготовок. Это связано с тем, что в процессе деления и округления происходит механическое воздействиШкаф расстойный ATESSA-154
Шкаф расстойный ATESSA-154 Для большинства изделий требуется предварительная расстойка тестовых заготовок. Это связано с тем, что в процессе деления и округления происходит механическое воздействие
Внимание!
Информация по Шкаф расстойный ESPERRA-416 предоставлена компанией-поставщиком СоюзСлавПром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Шкаф расстойный ESPERRA-416 предоставлена компанией-поставщиком СоюзСлавПром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
просп. Индустриальный, д. 45
Телефон
+7 (911) 8201919, +7 (812) 3184764 Отдел сбыта тел.: +7 (911) 7970097
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие