Сыры плавленные

Плавленый сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных и несычужных сыров, солей для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °C. Изобретён в швейцарском городе Туне швейцарцем Вальтером Гербером в 1911 году. Джеймс Крафт (англ.James L. Kraft), основатель одноименной компании «Крафт Фудз» (англ.Kraft Foods), в 1916 году запатентовал свой метод производства плавленого сыра. Его компания в 1950 году впервые в мире выпустила в продажу нарезанный ломтиками плавленый сыр.