Буженина

Буженина

Буженина - это довольно распространенное в украинской, русской и молдавской кухнях кушанье, которое представляет собой свинину (реже баранину или медвежатину), запеченную большим куском, как правило,

Буженина

Буженина — блюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском.

Буженина запеченная

ГОСТ 17482-85. Высший сорт Состав свининасольспеции Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта белок 16,0 гжир 25,0 гкалорийность 290 ккал Срок годности и условия хранения в вакуумной упа

Буженина из свинины

Буженина — это запеченный при невысокой температуре или сваренный на пару большой ломоть свиного — или в некоторых случаях бараньего — мяса, натертый солью и специями. В результате такой обработки мяс

Буженина

Мясо натирают маслом, поливают мясным соусом и ставят в духовку. Иногда в соус добавляют вино или пиво. Некоторые виды буженины перед приготовлением заворачивают в фольгу. До полной готовности бужени