Лимонная кислота (моногидрат)
Описание:
Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде — 162 г / 100 мл при 25°С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 170°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.
Применение:
Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар. Основными областями применения этого продукта являются:
- Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.
- Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т. е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота.
- Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.
- Масло-жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.
- Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН.
Хранение:
Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Гарантийный срок хранения - 3 года.
Техника безопасности:
Может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, а также кожной поверхности и глаз. Соблюдайте осторожность!
Лимонная кислота (моногидрат)
"Лимонная кислота (C6H8O7) - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхЛимонная кислота (моногидрат)
Лимонная кислота (моногидрат) -регулятор кислотности, антиокислитель, стабилизатор окраски. Лимонная кислота является одной из основных составляющих всех видов напитков и широко используется как регулЛимонная кислота моногидрат пищевая
"ООО "ТК-ТОПАЗ" предлагает поставки лимонной кислоты Пищевой в мешках по 25 кг (производство: Китай, Белгород) со склада в ближнем Подмосковье. Имеется в наличии! В зависимости от объема СКИДКИ!!! ТакЛимонная кислота (моногидрат, безводная)
Моногидрат лимонной кислоты - бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимо в воде, этаноле, метаноле. Лимонная кислота - наиболее мягкая по сравнению с другими пищевыми кислотами по вкусу иЛимонная кислота моногидрат пищевая РФ
Фасовка: мешок 25 кг. Производитель: ОАО Белгородский завод лимонной кислоты «Цитробел» Продажа от мешка Лимонная кислота моногидрат пищевая в соответствииИнформация по Лимонная кислота (моногидрат) предоставлена компанией-поставщиком НВПХ, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».