Филе бедра индейки, охлажденное вес

Индейка - это вторая по распространенности домашняя птица после курицы (не считая водоплавающих домашних птиц). Индейка зовется так потому, что раньше в русском языке ее называли «индейской курицей». Действительно, у этой птицы американское происхождение. Впервые ее одомашнили ацтеки задолго до Колумба. Еще одно называние этой птицы - испанские куры - говорит о том, как эта птица попала в Европу. Произошло это в шестнадцатом веке. Индейка достаточно теплолюбива, но у нас научились ее содержать, обустраивая отапливаемые птичники для молодняка и придерживаясь строгих климатических условий. В России даже вывели несколько новых пород индеек, официально зарегистрированных. Хотя лучшим производителем мяса индейки до сих пор считается ее историческая родина, где индейка является коронным блюдом праздничного стола на День Благодарения. Ее часто путают с рождественским блюдом, потому что этот праздник открывает целую череду новогодних праздников, и в остальном мире это блюдо подается как рождественское.