Линия производства хлеба KUMKAYA №1

Спиральные тестомесы предназначены для замеса теста. Замешивать тесто можно как в ручном, так и автоматическом режиме. Регулируется время замеса. Благодаря высокоскоростному вращению дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи, а также наличие двухскоростного мотора, обеспечивает тщательное перемешивание теста.
Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Замес происходит без разрывов теста. Высококачественная дежа, спираль и ножи изготавливаются полностью из нержавеющей стали. Корпус оборудования выпускается в виде целостной конструкции, что делает тестомес еще более устойчивым. Электрические детали оборудования соответствуют европейским нормам. Благодаря наличию плотно прилегающей крышки, мука не распространяется за пределы дежи. При открытии крышки процесс замеса приостанавливается и при ее закрытии возобновляется. Таким образом, нет необходимости в повторном программировании оборудования. Машина установлена на колеса, что обеспечивает ее свободное перемещение. Регулируемые ножки с каучуковой основой не наносят повреждения на поверхность пола.

Ротационная печь серии LIDER Kumkaya.
отационные печи нового образца изготавливаются специально для выпечки формовых видов хлеба. Двойное стекло на двери. Отсутствует возвышение на въезде тележки в печь, что предотвращает риски в процессе работы. Основными принципами работы печей являются простота использования и отсутствие проблем при эксплуатации. Повышенная теплоизоляция и количество выделяемого пара дают возможность повысить качество выпекаемой продукции. Горелка вмонтирована в задней левой части, что дает экономию пространства. Отличная теплоизоляция дает возможность расходовать минимальное количество топлива. Аспиратор и вытяжной шкаф предотвращают распространение пара по всему помещению. Стандартные освещающие лампы при необходимости легко заменяются. Полностью демонтируется и легко перевозится. Печь выполнена полностью из нержавеющей стали. Придает гармоничный вид рабочему месту.