Линия производства хлеба KUMKAYA №2

Линия производства хлеба KUMKAYA №2- мукопросеиватель
- тестомес

- тестоделитель

- шкаф окончательной расстойки

- ротационная печь Описание

Мукопросеиватель муки серии ELM Kumkaya.

Мукопросеиватель предназначен для просеивания, рыхления и аэрации муки, а также удаления из нее ферромагнитных примесей.

Из бункера мука поступает в просеивающую головку центробежного типа, расположенную снизу. Далее просеянная мука подается шнеком непосредственно в подкатную дежу тестомесильной машины. Модели мукопросеивателя являются передвижными и с легкостью меняют расположение. Выпускаются в 2 видах: мукоропросеиватель с просеивающими щетками и мукопросеиватель с шелковым ситом.

Модель ELM 50 ELM 250 ELM 500 ELM 750 Произ-ть, кг 50 250 500 750 Габ. р-ры, мм 550*700*1580 1330*1000*1650 1330*1000*2250 1330*1000*2650 Вес, кг 80 320 360 400

Спиральный тестомес со стационарной дежой.

Спиральные тестомесы предназначены для замеса теста. Замешивать тесто можно как в ручном, так и автоматическом режиме. Регулируется время замеса. Благодаря высокоскоростному вращению дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи, а также наличие двухскоростного мотора, обеспечивает тщательное перемешивание теста.

Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Замес происходит без разрывов теста. Высококачественная дежа, спираль и ножи изготавливаются полностью из нержавеющей стали. Корпус оборудования выпускается в виде целостной конструкции, что делает тестомес еще более устойчивым. Электрические детали оборудования соответствуют европейским нормам. Благодаря наличию плотно прилегающей крышки, мука не распространяется за пределы дежи. При открытии крышки процесс замеса приостанавливается и при ее закрытии возобновляется. Таким образом, нет необходимости в повторном программировании оборудования. Машина установлена на колеса, что обеспечивает ее свободное перемещение. Регулируемые ножки с каучуковой основой не наносят повреждения на поверхность пола.

Модель SP 80 SP 130 SP 200 Тесто, кг 80 130 200 Диаметр дежи, мм 745 845 945 Габаритные размеры, мм 745*1285*1420 845*1370*1420 945*1520*1475 Вес, кг 660 690 780

Тестоделитель серии DM Kumkaya.

Тестоделитель делит тестовые заготовки на куски определенной массы при этом не сжимая и не разрывая его. Загрузочный бункер выполняется из нержавеющей стали. Машина работает в трех скоростных режимах. Скорость деления, настраивается для любой производительности. Дополнительной опцией является автоматическая настройка скоростей. Различаются следующие корпуса: из нержавеющей стали, из пластика, корпус покрытый антистатической краской. Усовершенствованная изоляция машины предотвращает попадание муки вовнутрь оборудования. Конвейерная лента постоянно очищается, остатки с ленты собираются в отдельную кабину для сбора. Все емкости, которые соприкасаются с тестом или мукой, выполнены из нержавеющей стали и изготовлены в соответствии с европейскими стандартами. По запросу оборудование оснащается системой контроля скорости. Корпус имеет высокопрочную и безопасную конструкцию, что предотвращает вибрацию оборудования. Гидравлические соединения машины выполнены с улучшенной системой смазки, что предотвращает утечку масла, увеличивая срок службы. Электрические приборы оборудования соответствуют европейским стандартам. По запросу весь корпус машины изготавливается из нержавеющей стали. Машина установлена на колеса, что обеспечивает ее свободное перемещение.

Модель DM 2000 Вес заготовок 40-180

80-250

150-650

250-1100

Произ-ть, шт./ч 1100-2200 Вместительность бункера, кг 60 Габаритные р - ры, мм 1255*655*1455 Высота теста на выходе, мм 90-1100 Вес, кг 460

Шкаф окончательной расстойки серии MOKumkaya.

Шкаф окончательной расстойки теста идет в комплекте с устройством климат-контроля, которое производит пар и тепло. Легко монтируется. Производится из алюминиевых панелей.

Модель MO 140-2 MO 140-4 MO 250-2 MO 250-4 Кол-во тележек 2 4 2 4 Габ. р-ры, мм 1000*2500*2000 2000*2500*2000 1000*2500*2000 2000*2500*2000

Ротационная печь серии LIDER Kumkaya.

Ротационные печи нового образца изготавливаются специально для выпечки формовых видов хлеба. Двойное стекло на двери. Отсутствует возвышение на въезде тележки в печь, что предотвращает риски в процессе работы. Основными принципами работы печей являются простота использования и отсутствие проблем при эксплуатации. Повышенная теплоизоляция и количество выделяемого пара дают возможность повысить качество выпекаемой продукции. Горелка вмонтирована в задней левой части, что дает экономию пространства. Отличная теплоизоляция дает возможность расходовать минимальное количество топлива. Аспиратор и вытяжной шкаф предотвращают распространение пара по всему помещению. Стандартные освещающие лампы при необходимости легко заменяются. Полностью демонтируется и легко перевозится. Печь выполнена полностью из нержавеющей стали. Придает гармоничный вид рабочему месту.

Модель Lider 140 E/G/D Lider 250 E/G/D Размеры противней, мм 600*800 800*1000 Кол-во противней, шт 16(14) 17(15) Габар. р - ры, мм 1405*2260*2455 1750*2330*2700 Мощность, кВт 60 80 Площадь выпечки, м2 7,68(6,72) 12,32(10,8) Макс. Температура,0С 300 300 Вес, кг 2050 2300