Плавитель жира прямоугольный 200 литров

Плавитель жира прямоугольный 200 литров

  Жиротопка представляет собой трехслойную емкость прямоугольной формы. Первый и второй слой образуют рубашку обогрева с встроенными электронагревателями (ТЭНами). В рубашку наливают промежуточный теплоноситель. В качестве теплоносителя как правило используют пищевой глицерин, который в отличии от воды меньше подвержен испарению и имеет температуру кипения выше 200 °C. Между вторым слоем и внешним декоративным установлен термоизоляционный слой снижающий теплопотери и соответственно уменьшающий расход электроэнергии. Сверху установлена обогреваемая решетка плавления для установки блоков жира. В решетку из рубашки с помощью насоса подается нагретый теплоноситель, нагревающий трубную решетку которая в свою очередь передает нагрев установленному жировому блоку. Расплавленный продукт падает в емкость и остается в нагретом состоянии до момента передачи в производство. Жиротопка имеет кожух защищающий от попадания посторонних предметов в расплавленный продукт. Перекачивание продукта производится импеллерным насосом с обогреваемой рубашкой по обогреваемым трубопроводам предотвращающим застывание продукта. Технические характеристики представленного образца. Мощность электрических ТЭНов - 30 кВт (два блока по 15 кВт с возможностью дифференцированного включения). Мощность двигателя насоса 0,75 кВт. Решетка для единовременной установки четырех жировых блоков. Габариты: Длина в сборе с трубопроводами и насосом - 1800 мм Ширина 1000 мм. Высота в сборе с кожухом 1200 мм. Материал исполнения пищевая нержавеющая сталь AISI 304 (ГОСТ 08Х18Н10