Вяленый окорок дикого быка Сесина Торо

Вяленый окорок из мяса дикого быка, добытого на охоте в горах Монтес Универсалес (район Сьерра де Альбаррасин). Монтес Универсалес - один из немногих оставшихся уголков, где все еще обитают на свободе множество видов диких животных и растений. Животные живут в условиях естественных пастбищ, питаясь свежей травой и нежными почками кустов, что придает мясу уникальные свойства и незабываемый вкус.

Мясо диких животных отличается от мяса домашних меньшей долей жира (от 1 до 4 в зависимости от вида животного), большим содержанием протеинов (от 21 до 23%) и, следовательно, почти в два раза меньшей энергетической ценностью. Кроме того, мясо диких животных богато минералами (кальцием, железом и фосфором) и витаминами группы В. Согласно последним исследованиям, содержание холестерина в мясе дичи соответствует его содержанию в говядине и свинине, хотя жирных ненасыщенных кислот в нем значительно меньше. Такое же низкое содержание липидов делает некоторые продукты из мяса дичи идеальными для диетической кухни

Артикул: БВН
Вес нетто: 50 гр
Хранить: 1 год, при t +4 ... +8°С
Упаковка: в/у, карт. коробка