гуаровая камедь
Гуаровая камедь (гуар) - нейтральный полисахарид галактоманнан. Получается из семян гуара - однолетнего растения Cyamopsis tetragonoloba L. семейства бобовых. Наиболее широко распространено применение гуара для загущения и стабилизации консистенции майонезов и других эмульгированных соусов. Обычно гуар добавляют в соусы вместе с ксантановой камедью в соотношении примерно 30:70. Гуаровая камедь используется в производстве стабилизационных систем для молочной промышленности, может использоваться для сохранения свежести хлебобулочных изделий в количестве 0,2-0,5%.
//Вас также могут заинтересовать
Гуаровая камедь
Гуаровая камедь E412 Гуаровая камедь e412 технологические функции: загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования. Гуаровая камедь e412 хорошо растворяется и гидратируется в холодной воде и сГуаровая камедь
Гуаровая камедь ( гуаран, стабилизатор Е412). Гуаровый продукт имеет растительное происхождение,его используют везде, где необходима вязкая, стабильная, эластичная консистенция, а именно в таких виГуаровая камедь
Гуаровая камедь – порошок белого цвета, используется в пищевой промышленности как стабилизатор-загуститель или вещество-структуратор (придаёт водной фазе вязкую длинную текстуру). Гуаровая камеГуаровая камедь 200 меш (AD)
Гуаровая камедь - пищевая добавка Е412. Гуаровую камедь получают экстракцией из семян растения Cyamopsis tetraganoloba — зернобобовой культуры, известной как гуар, или гороховое дерево. Относится к грГуаровая камедь Е-412
ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е412), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.
Внимание!
Информация по гуаровая камедь предоставлена компанией-поставщиком GTC (Джи ти си), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по гуаровая камедь предоставлена компанией-поставщиком GTC (Джи ти си), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
ул. 10-я Красноармейская, д. 15-17
Телефон
+7 (921) 9120048
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие