гуаровая камедь
Гуаровая камедь (гуар) - нейтральный полисахарид галактоманнан. Получается из семян гуара - однолетнего растения Cyamopsis tetragonoloba L. семейства бобовых. Наиболее широко распространено применение гуара для загущения и стабилизации консистенции майонезов и других эмульгированных соусов. Обычно гуар добавляют в соусы вместе с ксантановой камедью в соотношении примерно 30:70. Гуаровая камедь используется в производстве стабилизационных систем для молочной промышленности, может использоваться для сохранения свежести хлебобулочных изделий в количестве 0,2-0,5%.
//Вас также могут заинтересовать
Гуаровая камедь
Гуаровая камедь ( гуаран, стабилизатор Е412). Гуаровый продукт имеет растительное происхождение,его используют везде, где необходима вязкая, стабильная, эластичная консистенция, а именно в таких виГуаровая камедь
Цена за тонну Описание и сферы применения: Текстильная, целлюлозно-бумажная и косметическая промышленность, производство взрывчатых веществ, нефтедобыча Светло-кремовый, однородный, лекгосыпучиГуаровая камедь Е412
Гуаровая камедь Е412 Синонимы Стабилизатор E412, гуар, гуаран, гуамин Международное название Guar gum Формула (C6H10O5)n Молекулярная масса >20000 ГОСТ ТУ 2458-019-57258729-2006Гуаровая камедь
Гуаровая камедь – порошок белого цвета, используется в пищевой промышленности как стабилизатор-загуститель или вещество-структуратор (придаёт водной фазе вязкую длинную текстуру). Гуаровая камеГуаровая камедь сарда 501
Пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов , используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. Преимущества работы
Внимание!
Информация по гуаровая камедь предоставлена компанией-поставщиком GTC (Джи ти си), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по гуаровая камедь предоставлена компанией-поставщиком GTC (Джи ти си), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
ул. 10-я Красноармейская, д. 15-17
Телефон
+7 (921) 9120048
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие