Пектины амидированные низкоэтерифицированные

Пектины амидированные низкоэтерифицированные
НаименованиеОписаниеДозировка, % к массе гот. прод.Aglupectin LA-S10SBНизкоэтерифицированный амидированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный добавлением фосфата кальция (Е341), натрий дигидрофосфата (Е450i) и декстрозой. Используется в производстве кондитерских желе с нейтральным pH. Обеспечивает хорошую структуру в желе с нейтральным pH и низкий синерезис.1,5-2,5Aglupectin LC-BFНизкоэтерифицированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Используется в производстве термостабильных джемов (СВ 60-70%), начинок в пекарские изделия. Обеспечивает хорошую структуру и вязкость, низкий синерезис. При использовании в пекарских изделиях обеспечивает хорошее распределение глазури по поверхности кондитерских изделий при запекании.0,8-1,3Aglupectin LC-S18Низкоэтерифицированный пектин со сред-ней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизирован декстрозой. Применяется при производстве джемов (СВ 50-65%), фруктовых наполни-телей для йогуртов (СВ 50-65%).0,7 - 1,0Aglupectin LC-S18XНизкоэтерифицированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Используется в производстве термостабильных джемов (СВ 50-65%), начинок в кондитерские изделия (СВ 55-65%) и фруктовых наполнителей (СВ 50-65%). Обеспечивает хорошую структуру и вязкость, низкий синерезис. При использовании в пекарских изделиях обеспечивает хорошее распределение глазури по поверхности кондитерских изделий при запекании.0,7-1,0

Фасовка: 25 кг

Вас также могут заинтересовать

Пектин Classic

Пектины Classic (Германия) Категория: Пектины Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Продукты переработки фруктов и ягод Сферы применения: Зефир, суфле, пастильные изделия Мармелад, ж

Пектин яблочный (загуститель для варенья) FitParad, 25 гр.

Продукт натурального происхождения, незаменимый для полноценного здорового питания. Идеальное средство для приготовления варений без сахара.

Пектин цитрусовый 50г

Пектин цитрусовый 50г Описание ПЕКТИН Цитрусовый Пектин - цитрусовый Страна производитель Чехия. Срок годности - февраль 2015 г. Сертификат качества в наличии. Стоимость 100 гр - 25 грн. Что

Пектины низкоэтерифицированные

НаименованиеОписаниеДозировка, % к массе гот. прод.Aglupectin LC-S18XHНизкоэтерифицированный термостабильный пектин (Е 440 i) со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и станд

Рынок пектина в России

ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ 1.1. Технические характеристики пектина 1.2. Области применения пектина ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 1.1. Динамика объемов рынка пектина 1.3. Доля импорта пектина на р
Внимание!
Информация по Пектины амидированные низкоэтерифицированные предоставлена компанией-поставщиком БАРГУС ТРЕЙД, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
просп. Большой Сампсониевский, д. 21
Телефон
+7 (495) 7803581
Интернет
bargus-trade.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие