Мясная продукция, заморозка

Ферментные препараты для мясной продукции

Мeat Fermentum 100 и Meat Fermentum 200 рекомендуется использовать для улучшения структуры колбасных изделий, ветчин, склеивания кусочков мясного сырья и т.п. Обеспечивает естественное связывание мя

мясная продукция, продукция на подложке из цыплят бройлеров

Мясо птицы, производимое нашей фабрикой, по праву считается не только вкусным, но и полезным для здоровья. Ученые диетологи рекомендуют людям, предрасположенным к сердечно сосудистым заболеваниям, зам

Упаковка для мясной продукции и мяса птицы

Вважное требование - очень высокие эстетические свойства. Ведь, все-таки, основная цель - это ликвидность продукции. Давно прошли времена тотального дефицита. Каждый производитель хочет, чтобы его про

Готовое техническое условие для запеченной мясной продукции

ТУ 377-05 Продукты вареные, копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 02.11.2005 Без ограничения срока действия Стоимость до

Мясо. Мясо и мясная продукция

Преобладающая составная часть мяса — мышечная ткань, в состав которой входят: влага (73—77 %), белки (18—21 %), липиды (1—3 %), экстрактивные вещества (1,7—2 % азотистых, 0,9—1,2 % безазотистых), мине