Горох шлифованный

Горох шлифованный 1. Характеристика: Шлифованный с неразделенными семядолями. Примесь колотого шлифованного допускается не более 5% 2. Цвет: желтый, зеленый В горохе одного цвета допускается примесь гороха другого цвета не более 7% 3. Вкус: нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький 4. Запах: Нормальный, свойственный гороху без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха 5. Влажность % не более 15 6. Сорная примесь, % не более: 0.4 в том числе минеральная % не более 0.05 7. Изъеденные семена, % не более 0.5 8. Нешелушонные семена, % не более 3 9. Дробленый горох, % не более 0.1 10. Сечка и мучка: Не допускается 11. Металломагнитная примесь на 1 кг гороха мг, не более 3.0 12. Зараженность вредителями хлебных запасов: Не допускается Химический состав: - вода, % 14.0 - белок, % 23.0 - жир, % 1.6 - углеводы, % 57.7 - Витамины, мг: B1 0.90, B2 0.18, PP 2.37