Пароварочно-конвективный аппарат ПКА-10-1/1ВМ

"Пароконвектомат инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — инжекционный впрыск влаги в камеру. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: — режим предварительного разогрева камеры; — режим конвекции (сухой нагрев до 270°С); — комбинированный режим (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция + пар). 1 Код изделия 2838 2 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 13 3 Номинальное напряжение, В 380 4 Максимальная температура шкафа, С 270 5 Количество воздушных тэнов, шт. 3 6 Количество тэнов парогенератора, шт. 0 7 Тип устанавливаемого противня GN 1/1 8 Количество противней, шт 10 9 Габаритные размеры, ШхГхВ, мм 840Х862х1040 10 Масса, кг 145"