Клетки дрожжей при выпечке хлеба погибают почти все, вне зависимости от того какой вид дрожжей используется: будь то сухие, прессованные или хмелевые...
ГОСТ 26983-86 Масса нетто 0,6 кг Состав:мука ржаная обдирная, вода питьевая, мука пшеничная первого сорта, соль поваренная пищевая, разрахлитель: дрож...
ТУ9115-392- 36530682-2005 Масса нетто - 0,3 кг Состав:мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, отруби пшеничные, разрыхлитель: дрожж...