Единица измерения Солод Пилзнер влажность массы 3,5 - 4,5 экстракта в сухом веществе %массы 80,5 - 83,0 цвет Е. ЕБС 3,0 - 4,0 осахаривание Мин. 10 - 1...
Техническая информация Lumizyme AMG - это амилоглюкозидаза, полученная из генетически немодифицированного Aspergillus spp. путем глубинного брожения....
Назначение Обеспечивает аромат хмеля в пивной продукции. Для удобства используется в маленьких традиционных пивоварнях для обеспечения горечи и придан...
"НАЗНАЧЕНИЕ Применяется для обеспечения горечи; характерна повышенная утилизация альфа-кислоты, в том числе при позднем введении гранул в сусло. Изо-г...
"Назначение Обеспечивает горечь, а также аромат хмеля в пивной продукции в процессе кипячения сусла вкотле, иногда с добавлением шишкового хмеля или э...