Назначение Применяется для обеспечения ароматических хмелевых характеристик в ферментном пиве- эффект сухого охмеления. Иногда для улучшения хмелевых...
Единица измерения Солод Пилзнер влажность массы 3,5 - 4,5 экстракта в сухом веществе %массы 80,5 - 83,0 цвет Е. ЕБС 3,0 - 4,0 осахаривание Мин. 10 - 1...
Техническая информация Lumizyme AMG - это амилоглюкозидаза, полученная из генетически немодифицированного Aspergillus spp. путем глубинного брожения....
Единица измерения Жженый солод влажность массы 1,0 - 4,0 экстракта в сухом веществе %массы 72,0 цвет Е. ЕБС 800 -1200 осахаривание Мин. - фильтрация -...
Единица измерения Карамельный солод светлый влажность массы 4,0 - 5,5 экстракта в сухом веществе %массы 75,0 - 79,0 цвет Е. ЕБС min. 90 осахаривание М...