Производство пшеничного формового хлеба - это, пожалуй, самое распространенное производство в хлебопекарной промышленности. Формовой пшеничный хлеб из...
Энергетическая ценность хлеба определяется особенностью его химического состава и зависит от вида, сорта муки и рецептуры. Энергетическая ценность хле...