Стабилизационная система для производства творога и творожного продукта, позволяет достичь увеличения выхода по сравнению со стандартной рецептурой, т...
Лимонная кислота Используется в производстве продуктов питания в качестве антиоксиданта или регулятора кислотности. Является стабилизатором окраски, к...
Консервант бензоат натрия Е211 - это вещество, которое предотвращает микробиологическую порчу пищевых продуктов благодаря свойству подавлять развити...
Нативные (растительные) крахмалы изготавливаются из картофеля, кукурузы, риса, пшеницы, корня маниоки, саговых пальм и других. Основное технологическо...