"Леденцовый и каменный сахар - внешне похожи на карамель (это полупрозрачные кристалы неправильной формы) процесс производства этого продукта очень на...
Пшеничная мука Мука пшеничная высшего сорта отличается от крупчатки(см.ниже) тем, что при растирании между пальцами не чувствуется крупинок. Цвет ее б...
"Cахар-рафинад кусковой Рафинад - это белый, твердый, очищенный кусковой сахар. Готовится в виде голов, брусков, плиток и разной формы кусков; произво...
Ржаная мука Ржаная мука в отличие от пшеничной не обладает способностью образовывать клейковину и имеет в своем составе в более активном состоянии фер...