Полимикс 822 Разработан специально для производства вареной ветчины и вареных ветчинных продуктов, хотя с успехом может применяться и для изготовления...
Цитрат натрия (натрий лимоннокислый) (Е331) применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, комплексообразователь, диспергирующий аген...
Молочная кислота (лактат) — ?-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота Молочная кислота образуется при молочнокислом брожениисахаров, в частност...