"Пищевые фосфаты увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани, повышая тем самым выход продукции; заметно улучшают органоле...
Полимикс 822 производство"Reephos Chemical Co.,Ltd" Китай
Разработан специально для производства вареной ветчины и вареных ветчинных продуктов, хотя...
Соли кальция представлены в больших количествах и наиболее универсально распределены во всех клетках человеческого тела. Фосфат кальция является основ...
Молочная кислота (лактат) — ?-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота Молочная кислота образуется при молочнокислом брожениисахаров, в частност...
В последние годы все большую популярность приобретает услитель вкуса под названием риботид. Он представляет собой смесь инозината натрия (Е627) и гуан...