Свежезамороженные овощи, грибы и ягоды широко используются в качестве начинок для хлебобулочных и кондитерских изделий. Ягоды полностью готовы к употр...
В качестве пищевых добавок для хлебопекарного и кондитерского производства используются следующие позиции отечественного и импортного сырья: арахис сы...
Для производства ржано-пшеничных сортов хлеба используется солод ржаной ферментированный и неферментированный. Предлагаем вашему вниманию солод произв...
Процесс выпечки в торговой точке отнюдь не изобретение сегодняшнего времени, но он с каждым десятилетием приобретает новые формы. Использование заморо...