Цитраты натрия, как правило, входят в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Е-добавка Е331 используется...
"Пищевой ароматизатор - это добавка, вносимая в пищевой продукт для усиления его аромата и вкуса и представляющая собой вкусоароматическое вещество ил...
"Расход 300-400 г на 100 кг муки для пельменей, вареников, мантов, чебуреков и блинов. Применяется улучшитель СУПЕРМАК для придания пельменному тесту...
Лимонная кислота (моногидрат) -регулятор кислотности, антиокислитель, стабилизатор окраски. Лимонная кислота является одной из основных составляющих в...
Влагоудерживающие агенты - добавки к продуктам, качество которых ухудшается при потере воды. Также, влагоудерживающие агенты используются для устранен...