Свиной жир экстра приготовляется из отборного околопочечного сала свиных туш. Свиной жир высшего сорта вытапливают только лишь из свежего сала-сырца,...
Жир сырец - это жировая ткань, получаемая отделением от мышечной ткани при убое свиней и используемая на пищевые цели. При разделке туш, обработке киш...