Улун или бирюзовый чай (другой вариант произношения - оолонтг) сочетает в себе свойства зеленого и красного чая. Улун является полуферминтированным ча...
Зеленый чай в Китае относится к неферментированным чаям. Весь процесс создания зеленого чая состоит из четырех основных этапов: сбор сырца, остановка...
Пуэр - легендарный китайский чай, получивший свое название в честь одноименного селения, где была изобретена технология его изготовления. Основой для...
Белые чаи почти не подвергаются ферментации и поэтому сохраняют большее количество активных веществ. Белый чай является особым видом чая и его произво...