Натамицин

Натамицин (пимарицин) Натамицин, также известный как пимарицин, является естественным противогрибковым средством, полученным путем ферментации штамма (Streptomyces natalensis) без генетически модифицированных организмов (ГМО). Его использование одобрено ЕС (пищевая добавка E235 число) и FDA. NATAPROQ-PМ является естественным консервантом, который не активен в отношении бактерий, поэтому он подходит для применения в производстве сыра, цельномолочных продуктов и мяса. Применение NATAPROQ-PМ не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов. NATAPROQ-PМ имеет широкое применение в следующих областях: Молоко: Обработка поверхности сыра Мясо: Поверхностная обработка хот-догов и сосисок Хлеб и выпечка Соки и концентраты Другие продукты питания, такие как варенье, желе, маринованные продукты, соевый соус и т.д.