Соевые бобы

Соевые бобы Соевые бобы и соя широко используются в современной промышленности. Из соевых бобов делается масло, которое также входит в состав майонеза и маргарина, и некоторых фармацевтических препаратов. Из соевой муки изготавливают диетические продукты, продукты, по вкусу сходные с мясными, соевый творог, напитки, что особенно любят в Японии и Китае, а также детское питание и корма для скота. Соя и соевые бобы обладают множеством полезных свойств. Основным из них можно считать питательность. Соя великолепно насыщает и восполняет дефицит белка в человеческом организме. А также, она богата насыщенными и ненасыщенными, жирными кислотами, такими как стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линоленолевая и линолевая.