Акациевый мёд

Акациевый мёд является одним из наиболее изысканных сортов меда, и отличается от других своим неповторимым мягким и натуральным вкусом. Пчеловоды выделяют два вида акациевого меда, отличающихся друг от друга, по цвету, консистенции, а так же быстроте загустения. Все вышеперечисленные отличительные особенности меда связаны с тем, что пчёлы собирают мёд, как с белой акации, так и с жёлтой. Таким образом, акациевый мёд, собранный пчёлами с белой акации обладает ярко - жёлтым цветом, в то время как, мёд, собранный с жёлтой акации, имеет бледные и бесцветные тона. Акациевый мёд обладает лечебными свойствами, поэтому широко известен в народной медицине. Данный мёд будет полезно употреблять людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, часто подверженным вирусным и инфекционным заболеваниям, а так же всем кто хочет укрепить свой иммунитет. Доказано, что акациевый мёд положительно влияет на восстановление нервной системы. Многие косметологии, используют акациевый мёд, для нанесения на кожу, в качестве восстановительных масок. Так же, акациевый мёд содержит большое количество фруктозы, вследствие чего, быстро усваивается организмом, и рекомендуется для употребления людям, страдающим хроническим диабетом. Терапевты советуют употреблять этот мёд будущим мама, а так же, кормить им своих детей, в любом возрасте. Акациевый мёд не вызывает аллергических реакций и полезен для пищеварения. Ещё одно достоинство акациевого мёда - это его душистый аромат, который имеет тонкий цветочный запах. В отличие от других сортов, акациевый мёд не имеет медовой горечи и привкуса, которые свойственны таким сортам мёда, как гречишный или каштановый. Для того, что бы купить акациевый мёд, в котором не будет ни каких посторонних химических добавок, надо знать несколько фактов. Во-первых, акациевый мёд, достаточно долго не густеет, и находится в жидком состоянии. Спустя год мёд начинает медленно кристаллизоваться, и приобретает достаточно твёрдое состояние, поэтому рекомендую, заранее разливать мёд в небольшие ёмкости. Во-вторых, большая часть акациевого мёда собирается в южной части России. Это связано с повсеместным распространением акаций в этой местности. Благоприятная экологическая обстановка, является гарантом того, что собранный мёд не будет иметь ни каких химических примесей в своём составе. В-третьих, акациевый мёд собирают в конце весны начале лета, то есть, приблизительно, с мая по июнь. Поэтому, знайте, акациевый мёд продажа, которого начинается раньше этого времени, наверняка подделка.