Шкаф расстоечный ШР-41

Назначение, область применения: Шкаф расстоечный ШР-41 предназначен для расстойки теста хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях торговли, общественного питания, в пекарнях и хлебопекарной промышленности. Технические характеристики: Напряжение сети, В 220 ± 22 Частота сети, Гц 50 ± 0,4 Установленная мощность, не более, Вт, в том числе: нагревателя воздуха нагревателя увлажнения внутреннего освещения 2200 1000 1000 10 Диапазон автоматического поддержания температуры,0С от 25 до 40 Диапазон регулировки влажности, % от 35 до 95 Габаритные размеры, не более, мм длина ширина высота 1040 940 900 Количество уровней под установку поддонов ( 600х400) или гастроемкостей GN1/1 (530х325 глубиной не более 20 мм), шт. 9 Количество поддонов или гастроемкостей устанавливаемых на 1 уровень, шт. 2 Масса, кг, не более 90 Производительность шкафа (в кг) зависит от вида продукции, требований технологии вырабатываемых изделий, массы тестовых заготовок, качественных характеристик теста и длительности расстойки. Назначенный срок службы, лет 6 Назначенный срок хранения, лет 2 Срок службы, лет 5 Ресурс, ч 30000 Отличительные особенности: - Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. - Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. - Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс. - Решетки легко переставляются под размеры противней 400x600 мм и гастроемкостей 530x325 мм. - Шкаф выполнен из высококачественной импортной стали. - Панель управления, позволяющая контролировать все параметры расстойки. - Регулируемые по высоте ножки.