Рыба морская

Рыба морская Рыба мороженная - это естественный способ консервации и возможность подать к столу покупателя продукцию, которая в полной мере сохраняет все свойства свежей рыбы. Кроме того, рыба мороженная - это еще и более доступная цена, особенно когда речь идет о доставке продукции в удаленные от мест лова точки. Только мороженая рыба может сохранить все свои качества на протяжении порядка четырех месяцев. Сохранность этого качества зависит от всего состояния сырья, от содержания жира, потому как при замораживании именно более жирная рыба и хранится намного лучше, от упаковки и от самих условий хранения. Морозильное хранение рыбы и замораживание проводят обязательно при температуре от -18 градусов и до -40 градусов.