Рыба копченая

Раньше считалось, что при копчении рыбы в ней копятся вредные канцерогены, но современные исследования доказали, что это не так. При правильном хранении копченая рыба сохраняет в себе все витамины и минералы. Но всё же при покупке существует риск приобрести некачественный продукт, поэтому следует обращаться к уже зарекомендовавшим себя компаниям.