Комплексная пищевая добавка МИКСПРО М 10 арт. 1002

Состав: Соли молочной кислоты, карбонат натрия, глюкоза, соль Содержание Р2О5 = нулю Область применения: Для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов, полукопченых и варено-копченых колбас, полуфабрикатов, в составе рассолов и продуктов из мяса птицы. А также для применения в рыбной промышленности. Используется взамен фосфатов и цитратов. Дозировка: от 100 до 300 г на 100 кг сырья. Внешний вид: Однородный мелкодисперсный порошок Цвет: белый Запах: отсутствует Физико-химические показатели: Массовая доля влаги, % не более: 5,0 Массовая доля общего фосфора(в пересчете на Р2О5): 0 Содержание токсичных элементов, (мг/кг, не более) Свинец - 0,2Мышьяк - 0,1 Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 1 ? 105 БГКП (колиформы) в 0,01 г Не допускаются Патогенные микроорганизмы в 25 г Не допускаются Упаковка: Многослойные бумажные мешки с полимерным вкладышем. Масса нетто 25,0 кг Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления Условия хранения: В сухом, хорошо проветриваемом помещении в оригинальной не раскрытой упаковке при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75 %