Смесь многофункциональная Микспро Ремакс арт. 2002

Состав: Загуститель альгинат натрия (Е 401), комплексообразователь сульфат кальция (Е 516), регуляторы кислотности пирофосфат натрия (Е 450), пшеничная клетчатка и диоксид титана (Е 171). Область применения: Для использования в мясной промышленности при производстве имитационного шпига. Дозировка: По необходимости Технологический процесс: Рекомендуемое соотношение для приготовления имитационного шпига составляет 1:10:30 (Микспро ремакс : сырье : вода). Внешний вид: Однородный порошок Цвет: Белый Запах: Свойственный данному виду продукта Физико-химические показатели: Массовая доля влаги, % не более: 7,0 Массовая доля белка, %: 0 Массовая доля углеводов, %, не более: 60,0 Массовая доля общего фосфора (в пересчете на Р2О5), %, не более: 0,3 Содержание токсичных элементов, (мг/кг, не более) Свинец - 2,0Мышьяк - 1,0 Пестициды, (мг/кг, не более) ГХЦГ - 0,1 Микробиологические паказатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 1 ? 105 БГКП (колиформы) в 0,01 г Не допускаются Патогенные микроорганизмы в 25 г Не допускаются Упаковка: Многослойные бумажные мешки с полимерным вкладышем. Масса нетто 20,0 кг Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления Условия хранения: В сухом, хорошо проветриваемом помещении в оригинальной не раскрытой упаковке при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75 %