Хмель гранулированный тип 45

"Назначение Обеспечивает горечь, а также аромат хмеля в пивной продукции в процессе кипячения сусла вкотле, иногда с добавлением шишкового хмеля или экстрактов. Гранулы тип 45 содержат механическисгущенный лупулин и обеспечивают повышенное содержание качественных характеристикхмеля в конечном продукте. Производство Шишковое сырье дополнительно высушивается, замораживается и измельчается, затем путеммеханического сепарирования сгущается лупулин. Полученный порошок, обогащенныйлупули-ном, смешивается и прессуется в гранулы диаметром около 7 мм. Состав хмеля гранулированногоТИП 45 полностью зависит от исходного сырья, так как кроме извлечения нежелательного мусора и излишней влаги сырьевой продукт не подвергается более никакой дополнительнойочистке. Путем концентрации лупулина в отдельных случаях возможно достижение в два разабольшего содержания альфа-кислоты в гранулах тип 45 по сравнению с сырьевым хмелем.Процесс также позволяет сохранить уровень альфа-кислоты в гранулах в пределах ее содержанияв сырьевом хмеле. Упаковка / хранение / срок хранения Хмель гранулированный тип 45 упаковывается в мешки из композитного материала, предназначенногодля хранения пищевой продукции, весом нетто 10, 20 или 25 кг. В случае необходимостивозможна упаковка в мешки с другим весом. Мешки вакуумно запаиваются с применениемазота, термозапечатываются и помещаются во внешнюю картонную упаковку. Хранение продуктарекомендуется при нормальной или низкой температуре (идеальной является температура 3°С) с сохранением оригинальной упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° Снежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условийхранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможнынезначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, продукт должен бытьиспользован в течение нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик. Использование Для достижения наилучшей утилизации альфа кислоты хмель гранулированный тип 45 рекомендуетсядобавлять в котел до или в начале кипячения. Более позднее добавление так жевозможно,если необходимо усилить присутствие ароматических свойств хмеля в пиве. Хмель гранулированный тип 45 рекомендуется использовать для обеспечения повышенногосодержания качественных характеристик хмеля в пиве. Он может обеспечить 100 требуемой горечи и ароматических свойств, но также может использоватьсяв сочетании с шишковым хмелем и/или экстрактами, а также другой хмелепродукцией в любыхпропорциях."