Хмель гранулированный ТИП 90

"TYPE 90 HOP PELLETS Назначение Обеспечивает горечь, а также аромат хмеля в пивной продукциив процессе кипячения сусла в котле, иногда с добавлением шишкового прессованного хмеляили хмелевых экстрактов. Производство Шишковое сырье подвергается дополнительной сушке и измельчается. Полученный порошок смешивается и прессуется в гранулы диаметром около 7 мм. Составхмеля гранулированного тип 90 полностью зависит от исходного сырья, так как кроме извлечения нежелательного мусора и излишней влаги сырьевой продукт не подвергается более никакой дополнительной очистке. Упаковка / хранение / срок хранения Хмель гранулированный тип 90упаковывается в мешки из композитного материала, предназначенного для хранения пищевойпродукции, весом нетто 10, 20 или 25 кг. В случае необходимости возможна упаковка в мешкис другим весом. Мешки вакуумно запаиваются с применением азота, термозапечатываются ипомещаются во внешнюю картонную упаковку. Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (идеальной являетсятемпература 3° С) с сохранением оригинальной упаковки; длительное хранение при температуревыше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемыхусловий хранения до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуревозможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественныххарактеристик. Использование Для достижения наилучшей утилизации альфа кислоты хмель гранулированныйтип 90 рекомендуется добавлять в котел до или в начале кипячения. Более позднеедобавление также возможно, если необходимо усилить ароматические свойства хмеля в пиве. Гранулированный продукт может обеспечить 100 требуемой горечи и ароматических свойств,но также может использоваться в сочетании с шишковым хмелем и/или хмелевыми экстрактамиили другой хмелепродукцией в любых пропорциях. В частности, при использовании хмеля гранулированноготип 90 в сочетании с отдельными экстрактами хмеля, иногда наблюдается повышениеуровня утилизации альфа кислоты в процессе пивоварения."