Хлебопекарные печи высокотемпературные

Высокотемпературные циклотермические ленточные печи с непрямым обогревом предназначены для выпечки, требующей температуры до 550? С, и, как правило, с очень короткой продолжительностью выпечки. Такие печи пригодны особенно для выпечки хлеба арабского типа, или других изделий, при изготовлении которых требуется температура выше 340? С. От остальных типов печей они отличаются, в частности, своей конструкцией и используемыми конструкционными материалами, стойкими по отношению к высокой температуре. Они стандартно поставляются без заторной зоны и без факультативных принадлежностей. Их ширина от 1,2 до 1,8 м и длина от 12 до 14 м печного пространства, однако можно требовать и другие размеры с учётом технологии производственной линии.