Изделия колбасные полукопчёные

Изделия колбасные полукопчёные
Полукопченые колбасы - это колбасы, которые после обжарки и варки подвергают горячему копчению при температуре 35-50 °С в течение 12-24 ч, а после охлаждения - сушке. В отличие от вареных колбас они содержат меньше влаги, но больше жира, белков, соли (см. табл. 9), поэтому более стойки при транспортировании и хранении.
Вас также могут заинтересовать

Изделия колбасные полукопчёные

Изделия колбасные полукопчёные-формованный пищевой продукт из рубленного мяса, фарша, шпика, мясных субпродуктов, обработанный механическим.

Изделия колбасные полукопчёные

Колбасные изделия - это продукты питания из мяса, которые обрабатываются механическими и физико-химическим способами с добавлением пряностей и растительных добавок. Классификация колбасных изделий: ва

Изделия колбасные варёно-копчёные

Изделие, состоящее из колбасного фарша в оболочках, подвергнутое варке, повторному копчению и сушке носит такое название, как варено-копченая колбаса. Для ее производства выдерживают в посоле говядину

Изделия колбасные вареные

Вареные колбасы - самый популярный вид колбасных изделий во всем мире. Технология изготовления вареной колбасы:мясо отделяется от костей, при этом удаляются малопитательные части, затем режется на кус

Изделия колбасные

Колбасные изделия, пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых др. продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъед
Внимание!
Информация по Изделия колбасные полукопчёные предоставлена компанией-поставщиком Урал Ком, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Челябинск
Адрес
тракт Троицкий, д. 54
Телефон
+7 (351) 2694120, 2693943, 2693945, 2693948
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие