Заморозка рыбы
Замораживание — процесс, при котором путем отвода теплоты температура в центре тела рыбы понижается от начальной до минус 18 — минус 20°С и ниже, а большая часть воды, содержащейся в тканях рыбы, превращается в лед. В результате замораживания создаются неблагоприятные условия для действия ферментов и развития микроорганизмов, вследствие чего обеспечивается длительное хранение рыбы.
Для замораживания рыбы мы используем плиточные морозильные аппараты. Данный метод заморозки — контактный. Рыба предназначенная для замораживания, укладывается на противни и помещается на плиты. Холодный воздух циркулирует между уложенной рыбы и поверхностью плиты.
Вас также могут заинтересовать
Промышленные энергосберегающие холодильные агрегаты для скороморозильных камер шоковой заморозки
Промышленные низкотемпературные энергосберегающие холодильные агрегаты на базе винтовых полугерметичных компрессоров J&E HALL серии HSL используются для холодоснабжения скороморозильных камер шокоКупить мороженую рыбу оптом в Украине хамса,бычок,атерина (песчанка) БОРТОВАЯ ЗАМОРОЗКА
"МОРОЖЕНАЯ Хамса, Тюлька, Бычок, Атерина КРУПНЫМ ОПТОМ. Звоните и заказывайте. Особенно обычна в Черном, а в летнее время и в Азовском море черноморская атерина - одна из наиболее массовых мелких пелаСвежемороженая,мороженая,замороженая рыба оптом ХАМСА,БЫЧОК,АТЕРИНА (песчанка). МОРСКАЯ ЗАМОРОЗКА СРТМ.
"Купить свежемороженую ХАМСУ,АТЕРИНУ, БЫЧОК оптом в Керчи. Анчоусы - одна из важнейших групп промысловых рыб. В 1970-1971 гг. их ежегодный вылов достиг 12-14 млн тонн, из которых 11-13 млн тонн приходСпиральный конвейер для шоковой заморозки полуфабрикатов (пельменей, котлет, фаршей, голубцов, фаршированных перцев, кускового мяса, рыбы и т.д.)
Принцип работы. Изготовленный продукт перекладывается на приемную консоль спирального транспортера Спиральный транспортер эффективно обдувается потоком охлажденного воздуха, вырабатываемого шок-фростеМорозильные и холодильные камеры для охлаждения и шоковой заморозки
Морозильные и холодильные камеры предназначены для охлаждения, шоковой заморозки и хранения широкого спектра продуктов, требующих применения низких температур. Температура в холодильной камере зад
Внимание!
Информация по Заморозка рыбы предоставлена компанией-поставщиком Камчатская рыба, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Заморозка рыбы предоставлена компанией-поставщиком Камчатская рыба, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Елизово
Адрес
ул. Инженерная, д. 25
Телефон
+7 (41531) 73738
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие