Мясо и субпродукты
Субпродукты — внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных. В зависимости от вида скота субпродукты подразделяют на говяжьи, свиные и бараньи.
По пищевой цености и вкусовым достоинствам субпродукты не равноценны. Одни субпродукты, например, языки и печень, не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходят его. Другие субпродукты — легкие, уши, трахеи, имеют низкую пищевую ценность.
По пищевой ценности и вкусовым достоинствам субпродукты, поступающие в торговую сеть, подразделяют на I и II категории.
К субпродуктам I категории относят языки, печень, почки, мозги, сердце, вымя говяжье, диафрагму и мясокостные хвосты (говяжий и бараний). Наибольшую пищевую ценность имеют языки говяжий и телячий (меньшую — бараний и свиной), печень, почки, мозги говяжьи и телячьи.
Субпродукты II категории — головы (без языков), ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост, губы, мясо пищевода, желудок.
Имеются субпродукты говяжьи производство Россия глубокой заморозки. Прайс по требованию.
Готовые технические условия ТУ 186-14 Изделия из мяса и субпродуктов птицы
Научно-исследовательская лаборатория выполняет индивидуальные заявки на разработку технических условий, оказывает помощь в освоении технологий, отработке рецептур. ТУ 186-14 Изделия из мяса и субпродуТехнологическая инструкция к ГОСТ Р 52674-2006 по производству мяса и субпродуктов , замороженных в блоках, для производства продуктов детей раннего возраста
Технологическая инструкция к ГОСТ Р 52674-2006 по производству мяса и субпродуктов , замороженных в блоках, для производства продуктов детей раннего возраста Дата введения в действие-2012 год БеТехнологическая инструкция к ГОСТ Р 52674-2006 по производству мяса и субпродуктов , замороженных в блоках, для производства продуктов детей раннего возраста
Технологическая инструкция к ГОСТ Р 52674-2006 по производству мяса и субпродуктов , замороженных в блоках, для производства продуктов детей раннего возраста Дата введения в действие-2012 год БеТехнологическая инструкция по ГОСТ Р 52674-2006 мясо и субпродукты замороженные в блоках для производства продуктов питания детей раннего возраста
Технологическая инструкция по ГОСТ Р 52674-2006 мясо и субпродукты замороженные в блоках для производства продуктов питания детей раннего возраста Дата введения в действие - 2014 год Без огранИндейка мясо и субпродукты в ассортименте
Поставляем оптом субпродукты и мясо индейки, в наличии на складе в городе Екатеринбург и Миасс есть вся продукция индейки. Мы ценим качество продукции и работаем только с ГОСТ индейкой без накачки. СаИнформация по Мясо и субпродукты предоставлена компанией-поставщиком Колосмясо, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».