Готовое технологическое условие для круассанов из пресного теста с начинокй
Дата окончания срока действия: 08.12.2015
Стоимость документации: 11000 руб.
В зависимости от используемого сырья круасаны вырабатывают в следующем ассортименте: из дрожжевого слоеного теста:
без начинки: «Любительские»; «Обсыпные», «Шоколадные»; «Кокосовые»; «Маковые»; «Яблочные».
с начинкой: «Фруктовые»; с мармеладом; «Новинка»; с изюмом, «Ореховые»; с сыром; с творогом, с творогом и вишней; с вареным сгущенным молоком; с курагой; с курагой; с черносливом; с курагой в джеме; с яблоками; с черносливом в джеме; с морковью; с морковью и яйцом; с ревенем; со свеклой и черносливом; с щавелем; с тыквой; с зеленым луком и яйцом;с капустой.
из пресного слоеного теста:
без начинки: «Любительские»; «Обсыпные»; «Шоколадные».
с начинкой: «Кокосовые»; «Маковые»; «Яблочные»; «Фруктовые»; с мармеладом; «Новинка»; с изюмом; «Ореховые»; с сыром; с творогом; с творогом и вишней; с варенным сгущенным молоком; с курагой; с черносливом; с курагой в джеме; с яблоками; с черносливом в джеме; с морковью; с морковью и яйцом; с ревенем; со свеклой и черносливом; с щавелем; с тыквой; с зеленым луком и яйцом; с капустой.
Масса изделий нетто от 50 до 150г.
Рекомендуемый срок годности :
не упакованных - 16 часов;
упакованных -72 часа.
Готовое технологическое условие для круассанов из слоеного теста без начинки
ТУ 286-10 «Круассаны». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 08.12.2010 Дата окончания срока действия: 08.12.2015 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимости от используемогГотовое технологическое условие для круассанов из пресного теста без начинки
ТУ 286-10 «Круассаны». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 08.12.2010 Дата окончания срока действия: 08.12.2015 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимости от используемогоГотовое технологическое условие для изделий из ветчины вареной
ТУ 357-04 Изделия ветчинные вареные. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 25.10.2004 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 с 30.11.2008 г.Готовое технологическое условие для закусок из баклажанов
ТУ 311-12 Закуски из баклажанов и кабачков. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 05.12.2012 Дата окончания срока действия: 05.12.2017 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимоГотовое технологическое условие для закусок из кабачков
ТУ 311-12 Закуски из баклажанов и кабачков. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 05.12.2012 Дата окончания срока действия: 05.12.2017 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимоИнформация по Готовое технологическое условие для круассанов из пресного теста с начинокй предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».