Готовое технологическое условие для начинок термостабильных
Без ограничения срока действия
Стоимость документации: 11000 руб.
Начинки «Арома» изготавливаются из яблочного пюре с применением яблочных пектинов Classicи ароматизаторов фруктового направления. Начинки с содержанием сухих веществ 65% вырабатываются без консерванта.
В зависимости от применяемых ароматизаторов начинки «Арома» выпускают с ароматом: абрикоса, апельсина, айвы, алычи, банана, барбариса, винограда, вишни, груши, земляники (клубники), клюквы, кизила, киви, крыжовника, лимона, мандарина, персика, рябины, сливы, смородины, цитруса, черешни, черники, яблока.
Рекомендуемый срок годности начинок «Арома»:
- с массовой долей сухих веществ 65% - 9 месяцев;
- с консервантом с массовой долей сухих веществ 55% - 6 месяцев.
Готовое технологическое условие для круассанов из пресного теста без начинки
ТУ 286-10 «Круассаны». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 08.12.2010 Дата окончания срока действия: 08.12.2015 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимости от используемогоГотовое технологическое условие для растегаев с фруктовой начинкой
ТУ 358-11 «Пирожки, кулебяки и расстегаи с овощными, фруктовыми и молочными фаршами». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 10.02.2012 Дата окончания срока действия: 10.02.2017 СтоимостьГотовое технологическое условие для жаренных пирожков с соленой начинкой
ТУ 194-11 «Пирожки жареные». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 21.06.2011 Дата окончания срока действия: 21.06.2016 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент: с ливером; сГотовое технологическое условие для круассанов из слоеного теста с начинкой
ТУ 286-10 «Круассаны». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 08.12.2010 Дата окончания срока действия: 08.12.2015 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимости от используемогГотовое технологическое условие для фруктовых десертов
ТУ 411-12 «Десерты фруктовые». Технология, рецептуры Дата введения в действие: 11.04.2012 Дата окончания срока действия: 11.04.2017 Стоимость документации: 11000 руб. Ассортимент: абрикосовыИнформация по Готовое технологическое условие для начинок термостабильных предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».