Готовое технологическое условие для соленых грибов

Готовое технологическое условие для соленых грибов
ТУ 234-08 Грибы маринованные, отварные, соленые и крепкого посола. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 07.10.2013
Дата окончания срока действия: 07.10.2018
Стоимость документации: 11000 руб.

Стоимость ТУ 234-08 и ТУ 044-06 в комплекте - 20000 руб.

Грибы маринованные и отварные вырабатываются в следующем ассортименте:белые грибы; ножки белых грибов; волнушки белые (белянки), розовые; вешенки обыкновенные; гладыши; грузди; козляки (решетники); зеленки; краснушки (млечники сладковатые); лисички обыкновенные; моховики; маслята (очищенные и неочищенные); опята осенние;подосиновики; подберезовики; рядовки серые; серушки; сыроежки; толстушки; шампиньоны.

Грибы соленые и крепкого посола вырабатываются в следующем ассортименте: белые грибы; ножки белых грибов; валуи; волнушки розовые, белые (белянки); вешенки обыкновенная; гладыши (млечники обыкновенные); горькушки; грузди; зеленки; краснушки (млечники сладковатые); лисички обыкновенные; рядовки серые; рыжики обыкновенные; серушки; скрипицы; сыроежки; толстушки; шампиньоны

Грибы маринованные, отварные, соленые и грибы крепкого посола фасуют в деревянные и полимерные бочата, вместимостью не более 3 кг, в полимерную и деревянную тару (бочки вместимостью до 100 л, ведра, контейнеры, банки с крышками вместимостью до 30л) и другие виды тары, разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Минздравсоцразвития России.

Рекомендуемые сроки годности со дня изготовления:

- маринованных грибов при температуре от 0 до 80 С - 8 месяцев;

- соленых грибов и грибов крепкого посола при температуре от 00С до 80С- 8 месяцев;

- отварных грибов при температуре от минус 10С до 20С - 6 месяцев;

- маринованных, отварных, соленых и грибов крепкого посола при температуре минус 150С - не более 12 месяцев.

Вас также могут заинтересовать

Готовое технологическое условие для замороженных грибов

ТУ 136-11 «Грибы быстрозамороженные». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 03.06.2011 Дата окончания срока действия: 03.06.2016 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент:

Готовое технологическое условие для отварных грибов

ТУ 234-08 «Грибы маринованные, отварные, соленые и крепкого посола». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 07.10.2013 Дата окончания срока действия: 07.10.2018 Стоимость документации: 11

Готовое технологическое условие для соленых фруктов

ТУ 413-12 Овощи и фрукты соленые, квашеные и моченые . Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.07.2012 Дата окончания срока действия: 01.07.2017 Стоимость документации: 11000 руб. руб.

Готовое технологическое условие для жаренных пирожков с соленой начинкой

ТУ 194-11 «Пирожки жареные». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 21.06.2011 Дата окончания срока действия: 21.06.2016 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент: с ливером; с

Готовое технологическое условие для фруктовых десертов

ТУ 411-12 «Десерты фруктовые». Технология, рецептуры Дата введения в действие: 11.04.2012 Дата окончания срока действия: 11.04.2017 Стоимость документации: 11000 руб. Ассортимент: абрикосовы
Внимание!
Информация по Готовое технологическое условие для соленых грибов предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Революционная, д.94 - А
Телефон
+7 (47545) 53148
Интернет
nilcoop.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие