Технические условия десерты творожные ТУ 9222-249-37676459-2014

Дата введения в действие -2014 год.

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на продукты творожные «Десерт творожный» (далее по тексту продукт или продукция), вырабатываемый из продуктов переработки молока и немолочных компонентов (фруктово-ягодных наполнителей, стабилизаторов, сахара или его заменителей, пищевых добавок и др.). Продукт расфасован в потребительскую тару и готов к употреблению. Продукт предназначен для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в сети общественного питания.

Продукт выпускается в следующем ассортименте:

- десерт творожный«Клубника»;

- десерт творожный«Вишня»;

- десерт творожный«Банан»;

- десерт творожный«Черника»;

- десерт творожный«Брусника»;

- десерт творожный«Абрикос»;

- десерт творожный«Персик»;

- десерт творожный«Черная смородина»;

- десерт творожный«Киви»;

- десерт творожный«Малина»;

- десерт творожный«Лесные ягоды»;

- десерт творожный«Мультифрукт тропические фрукты»;

- десерт творожный со злаками»;

- десерт творожный ванильный»;

- десерт творожный с овощным наполнителем.

Предприятие изготовитель имеет право дополнять, изменять ассортиментный перечень продукции в соответствии с вновь вводимыми в действие рецептурами, разработанными и утвержденными в установленном порядке.

Продукцию хранят в хорошо вентилируемых складских помещениях на стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 75%.

Сроки годности продукта со дня изготовления, не более:

при температуре от плюс 2°С до плюс 4 °С не более 7 суток.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (9222-249-37676459-2014 ) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.