Технические условия изделия хлебобулочные сдобные ТУ 9116-172-37676459-2014
Дата введения в действие - 2014 год.
Без ограничения срока действия.
Настоящие технические условия распространяются на хлебобулочные изделия, изделия типа лепешек из сдобного дрожжевого и слоено-дрожжевого теста массой одного изделия не более 300 г (далее продукция).
Готовую продукцию реализуют при комнатной температуре.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:
Изделия дрожжевые сдобные:
- сдоба «Венецианская»;
- сдоба «Вечерняя»;
- сдоба «Гребешок»;
- сдоба «Детство»;
- сдоба «Май»;
- сдоба «Маковка»;
- сдоба «Орешек»;
- сдоба «Подарок»;
- сдоба «Пьеро»;
- сдоба «Фенечки»;
- сдоба «Ягодка»;
- сдоба выборгская;
- сдоба кировская;
- сдоба обыкновенная;
- сдоба с корицей и орехами;
- сдоба с крошкой;
- сдоба с маком;
- сдоба с маком традиционная;
- сдоба с орехом и изюмом;
- булка сдобная майская;
- булка «Ассорти»;
- булка ярославская;
- булка «Весенний венок»;
- булка «Весенняя»;
- булка с какао;
- булка сдобная;
- булка сдобная с маком;
- булка славянская;
- булочка «Октябренок»;
- булочка «Ванильная»;
- булочка «Веснушка»;
- булочка «Домашняя»;
- булочка «Дорожная»;
- булочка «Подковка»;
- булочка «Попугайчик»;
- булочка «Ромашка»;
- булочка для бургеров;
- булочка для бутерброда;
- булочка для гамбургера;
- булочка для данара;
- булочка для хот-дога;
- булочка с помадой;
- булочка сдобная с помадой;
- арнауты (славянские булочки);
- ватрушка сдобная с творогом;
- баба маковая;
- бриоши;
- розанчики сдобные;
- каравайчик «Петровский»;
- кармашек «Лимонный»;
- крендель «Петровский»;
- крендель сахарный;
- палочки ореховые;
- палочки сдобные;
- пирожок «Венский»;
- пирожок с конфитюром (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- плюшка «Московская»;
- плюшка с корицей;
- плюшка сдобная;
- плюшка фигурная;
- рогалик с изюмом;
- роглики;
- рожки сдобные;
- рожок с повидлом (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- рожок сдобный с орехами;
- улитка с маком;
- улитка с фруктами;
- улитка сахарная;
- устрица с маком;
- устрица с фруктами;
- витушка сдобная;
- лепешка сметанная;
- лепешка майская.
Изделия слоено-дрожжевые:
- булочки слоеные;
- булочки с кремом;
- булочка «Венская»;
- рулет с маком;
- розанчики слоеные с вареньем (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- бантик кокосовый;
- бантик с конфитюром;
- бантик с орехами;
- бантик с шоколадом;
- гипфель с конфитюром (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- конвертик «Сюрприз»;
- конвертик розовый;
- конвертик с творогом;
- конвертик с фруктами;
- косичка с изюмом;
- крендель слоёный;
- крендель слоёный с кунжутом;
- крендель слоёный с маком;
- круассан;
- круассан с повидлом (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- круассан с конфитюром (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- круассан с сыром;
- круассан со сгущённым молоком;
- круассан со сливками;
- пирожок «Сладкоежка»;
- рогалик слоёный с маком;
- рожок с конфитюром (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- слойка с сыром;
- слойка «Гребешок»;
- слойка «Ёлочка»;
- слойка «Кремфил»;
- слойка «Кремфил» с карамелью;
- слойка «Розочка»;
- слойка «Уголок с конфитюром» (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- слойка «Уголок»;
- слойка витая;
- слойка ореховая;
- слойка с конфитюром (яблочным, абрикосовым, грушевым и др.);
- слойка с курагой;
- слойка с маком;
- слойка с персиком и творогом;
- слойка сахарная;
- улитка слоёная с изюмом;
- улитка слоёная с курагой;
- улитка слоёная с курагой и изюмом;
- штрудель с шоколадом;
- штрудель с яблоками;
- штрудель с яблоками и изюмом.
Изменение № 1
Изделия дрожжевые сдобные:
- булка «Дружная семейка»;
- булка коса с кунжутом;
- булка витушка с маком;
- булка бант с конфитюром;
- булка с кунжутом;
- булка с абрикосом;
- булка гребешок с повидлом;
- булка «Елка»;
- булка для хот-дога;
- булка майская со сгущенкой;
- пирожок с капустой;
- пирожок с повидлом;
- плюшка;
- рогалик с повидлом;
- рулет с маком;
- рулет с изюмом;
- булка «Солнышко»;
- булка «Сказка»;
- булка «Фант»;
- булка «Ярославская»;
- булка «Веснушка»;
- пирог с капустой;
- пирог с повидлом.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять в наименовании продукции свое фирменное или придуманное название.
Срок годности неупакованной продукции с момента изготовления при комнатной температуре 18±30С и относительной влажности воздуха не более 75%:
- продукция массой до 0,2 кг включительно - не более 16 часов;
- продукция массой более 0,2 кг и до 0,3 кг включительно - не более 24 часов.
Срок годности герметично упакованной продукции с момента изготовления при комнатной температуре 18±30С и относительной влажности воздуха не более 75%:
- не более 48 часов.
Срок максимальной выдержки продукции на предприятии-изготовителе после выемки из печи:
- массой до 0,2 кг включительно - не более 6 часов;
- массой более 0,2 кг и до 0,3 кг включительно - не более 10 часов.
В пакет документов (ТУ 9116-172-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
- Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
- Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
Технические условия пряники, коржики, коврижки ТУ 9133-260-37676459-2014
Технические условия пряники , коржики, коврижки ТУ 9133-260-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год. Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: Пряники из муки пшеничноТехнические условия сыры сычужные твердые ТУ 9222-272-37676459-2014
Технические условия сыры сычужные твердые ТУ 9222-272-37676459-2014 Дата введения в действия- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - Сыр Советский; - Сыр Швейцарский;Технические условия вода питьевая очищенная ТУ 0131-278-37676459-2014
Технические условия вода питьевая очищенная ТУ 0131-278-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - вода газированная; - вода не газиТехнические условия вода обогащенная микроэлементами ТУ 0131-279-37676459-2014
Технические условия вода обогащенная микроэлементами ТУ 0131-279-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - вода газированная обогТехнические условия зефир и пастила ТУ 9128-259-37676459-2014
Технические условия зефир и пастила ТУ 9128-259-37676459-2014 Дата введения в действие - 2014 год Без ограничения срока действия Пастила на агаре и пектине: - Пастила "Абрикосовая"; - ПаИнформация по Технические условия изделия хлебобулочные сдобные ТУ 9116-172-37676459-2014 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».