Технические условия фигуры шоколадные ТУ 9125-191-2013

Без ограничения срока действия

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

- фигуры шоколадные темные;

- фигуры шоколадные белые;

- фигуры шоколадные молочные;

- фигуры шоколадные йогуртовые;

- фигуры шоколадные комбинированные;

- фигуры шоколадные с отделкой (орехи, цукаты, печенье, вафельная крошка, кокосовая стружка);

- фигуры шоколадные в наборах (не мене 3-х видов в наборе);

- фигуры шоколадные с сюрпризом;

- фигуры кондитерские темные;

- фигуры кондитерские белые;

- фигуры кондитерские молочные;

- фигуры кондитерские комбинированные;

- фигуры кондитерские с отделкой (орехи, цукаты, печенье, вафельная крошка, кокосовая стружка);

- фигуры кондитерские в наборах (не мене 3-х видов в наборе);

- фигуры кондитерские с сюрпризом;

- веселые опята.

Сроки годности

Срок годности весовой продукции при температуре +180С±30С:

- без добавления молочных продуктов - не более 3,0 месяцев.

- с добавлением молочных продуктов - не более 2,0 месяцев.

1.2 Срок годности фасованной продукции при температуре +180С±30С:

- без добавления молочных продуктов - не более 12,0 месяцев.

- с добавлением молочных продуктов - не более 6,0 месяцев.

Срок годности продукции с отделкой (орехи, цукаты, печенье, вафельная крошка) и веселых грибочков устанавливается по отделочному компоненту с наименьшим сроком годности (с момента изготовления компонента), но не выше сроков, указанных в п. 1.1, 1.2.

В пакет документов (ТУ 9125-191-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.