Технические условия острые приправы ТУ 9162-197-37676459-2013

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на консервы - приправы острые, изготовленные из смеси овощей свежих, сушеных или консервированных, с добавлением или без добавления концентрированных томатных продуктов, фруктового или овощного пюре, соли, сахара, уксуса, фруктов, зелени, пряностей, растительного масла, орехов, фруктового сока стерилизованные или нестерилизованные.

Консервы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к различным блюдам.

В зависимости от используемого сырья приправы острые вырабатываются в следующем ассортименте:

- аджика ;

- аджика грузинская;

- аджика из Мичуринска;

- аджика пикантная;

- аджика пикантная соленая;

- аджика кавказская жгучая;

- аджика кавказская слабо острая;

- аджика с чесноком;

- аджика домашняя;

- аджика домашняя со сладким перцем;

- аджика с зеленью;

- аджика с хреном;

- ткемали по-домашнему;

- сацибели домашний;

- сацибели острый;

- сацибели;

- чесночная;

- чесночная в томате;

- чесночная в томате по-осетински;

- «Искорка»;

- «Пикантная»;

- «Кубанская»;

- «Украинская»

- соус гранатовый «Наршараб».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемые сроки годности приправ острых:

при температуре хранения от 0 °С до 25 °С, не более: стерилизованных в стеклянной таре - 2 года; стерилизованных в металлической таре - 1 года;

при температуре хранения от 0 °С до 5 °С, не более: нестерилизованных - 6 месяцев.

В пакет документов (ТУ 9162-197-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.